Pomodoro da industria, Confagricoltura Puglia: “Serve subito un accordo di filiera”

La Puglia potrebbe arrivare a rappresentare quasi il 40% della produzione nazionale di pomodoro da industria nella campagna 2026, grazie a una disponibilità idrica migliore rispetto allo scorso anno. È la previsione di Confagricoltura Puglia, che però lancia l’allarme sui costi di produzione e sull’assenza di un accordo di filiera nel Centro-Sud.

Dopo le difficoltà causate dalla crisi idrica del 2025, soprattutto nel Foggiano, le condizioni agronomiche appaiono più favorevoli. Tuttavia, il comparto resta in forte tensione sul piano economico.

“Produrre a questi prezzi significa lavorare in perdita”

Nel Nord Italia il contratto di filiera per il 2026 è già stato definito con prezzi compresi tra 13 e 13,7 centesimi al chilogrammo, valori inferiori rispetto alla scorsa campagna.

Secondo Confagricoltura Puglia, però, tali cifre non coprono nemmeno i costi di produzione sostenuti dagli agricoltori, aggravati dagli aumenti di energia, carburanti, manodopera e mezzi tecnici.

“Chiediamo un accordo di filiera subito – ha dichiarato il presidente di Confagricoltura Puglia, Antonello Bruno – perché senza una cornice chiara di prezzo e programmazione si rischia di compromettere l’intera campagna”.

Alcuni produttori, infatti, avrebbero già deciso di rinunciare alle semine a causa dell’incertezza economica.

Puglia strategica per il pomodoro italiano

Nel 2025 la produzione nazionale di pomodoro da industria ha superato i 5,8 milioni di tonnellate, con un incremento dell’11% rispetto al 2024 e il ritorno dell’Italia al secondo posto mondiale dopo gli Stati Uniti.

La crescita è stata trainata soprattutto dalle regioni del Nord, mentre il Centro-Sud ha registrato un calo del 5%, fermandosi a 2,7 milioni di tonnellate, principalmente a causa della crisi idrica che ha colpito la Puglia.

Per il 2026, invece, la maggiore disponibilità d’acqua potrebbe favorire un forte recupero produttivo del territorio pugliese.

“Le conserve valgono oltre 2,5 miliardi di export”

Confagricoltura ricorda inoltre che il comparto delle conserve di pomodoro rappresenta uno dei punti di forza dell’agroalimentare italiano.

Nella campagna 2024/25 il settore ha registrato un saldo positivo della bilancia commerciale superiore ai 2,5 miliardi di euro.

Secondo l’associazione, senza un prezzo equo riconosciuto ai produttori agricoli, questo primato rischia però di indebolirsi già a partire dalla base produttiva.